Σάββατο, 23 Ιούνιος 2018 14:54
Σια

η συνταγή της ημέρας..

Πεντανόστιμη χοιρινή τηγανιά !!!

Υλικά :

1 κιλό χοιρινό σε κομματάκια

1 λεμόνι, 4 πιπεριές πράσινες, 1 κόκκινη, 1 πορτοκαλί , 1 κίτρινη

1 κρεμμύδι, 4-6 σκελίδες σκόρδο

λάδι, αλάτι, πιπέρι, χυμό ενός πορτοκαλιού

1 κουτάκι μπύρα, 200 γρ. ξύδι βαλσάμικο, ρίγανη

Εκτέλεση :

Αφού πλύνουμε και στραγγίξουμε το κρέας, το σοτάρουμε να

ροδοκοκκινίσει. Σβήνουμε με το ξύδι, στη συνέχεια ρίχνουμε το

κρεμμύδι, το σκόρδο, τις πιπεριές κομμένες σε ροδέλες, αλάτι, πιπέρι, τον

χυμό πορτοκαλιού, την μπύρα , ρίγανη και λίγο νεράκι. Το αφήνουμε σε

χαμηλή θερμοκρασία να βράσει και τέλος σβήνουμε το φαγητό μας αφού

δέσει η σάλτσα του με τον χυμό ενός λεμονιού.

 

Σημείωση:

Αντί για χοιρινό μπορείτε να το κάνετε με μπουκίτσες από φιλέτο κοτόπουλο

γίνεται εξίσου νόστιμο.

Το σερβίρουμε με ρύζι και πατάτες τηγανιτές .

Καλή απόλαυση !!!