Δευτέρα, 18 Ιούνιος 2018 18:26
Σια

η συνταγή της ημέρας..

Πεντανόστιμο μυδοπίλαφο !!!

Ένα γευστικό και εύκολο πιάτο !!!



ΥΛΙΚΑ : 1 κιλό μύδια με το κέλυφος 

1 φλιτζάνι ρύζι νυχάκι 

½ φλιτζάνι ούζο, 1 κρεμμύδι λάδι 

2 ντομάτες ψιλοκομμένες, χυμό ντομάτας 

Αλάτι πιπέρι, 1 φύλλο δάφνης, μαϊντανό
 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ : 
 
Πλένουμε πολύ καλά  το κέλυφος από τα μύδια, τα περνάμε με αρκετό νερό και τα αφήνουμε στο τρυπητό να στραγγίξουν. 

Σε κατσαρόλα βράζουμε το ρύζι για 10  λεπτάκια περίπου.

Σοτάρουμε σε κατσαρόλα το κρεμμύδι με το λάδι, προσθέτουμε τα μύδια 

και ανακατεύουμε, σβήνουμε με το ούζο, αλατοπιπερόνουμε, συνεχίζουμε με 

τον χυμό ντομάτας, τις ψιλοκομμένες ντομάτες, την δάφνη και τον 

μαϊντανό. Στη συνέχεια προσθέτουμε και το μισοβρασμένο ρύζι, 

σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να σιγοβράσει το φαγητό μας 

και να ανοίξουν τα μύδια. 

Καλή απόλαυση !!!